甜心戰士是早見一家經營的博物館館長之女如月甜心，在神秘組織豹爪襲擊中覺醒變身能力后形成的戰士形態。該作以雙重身份敘事展現：白天甜心與父親早見青兒及養兄們展開溫馨日常，夜晚則化身戰斗少女對抗專門盜取稀世珍寶的豹爪組織。每次變身時標志性的"有的時候是護士，同時有的時候是新娘"等臺詞預示不同戰斗形態的切換，伴隨經典宣言"這個實體是、愛的戰士甜心戰士！"展開華麗格斗。作為日本首部以女性為主角的戰斗動畫，其反派架構呈現獨特性別設定——豹爪高層雖包含女性刺客首領，但執行部隊全部由男性組成。戰斗系統以甜心通過變裝獲得特殊能力為特色，將女性特質與武打元素創新融合，在守護博物館珍品的過程中逐步揭露豹爪組織企圖收集圣物獲取神秘力量的陰謀。