《在下一炷香》講述六扇門首席捕頭易輕衣(王俊人飾)因丟羊案受挫而心灰意冷,新人捕快吳酒酒(張雅倩飾)以破解該案證明實力,并堅持拜其為師。這對性格迥異的搭檔在查案過程中頻出奇招,以獨特默契屢破奇案。易輕衣在徒弟影響下逐漸走出陰影,師徒二人以"爆梗輸出機"的另類方式揭露真相。劇集通過單元案件展現(xiàn)傳統(tǒng)公案與現(xiàn)代喜劇元素的融合,在荒誕笑料中體現(xiàn)師徒傳承與正義堅守。最終易輕衣重拾神捕信念,吳酒酒也成長為獨當一面的捕快,二人繼續(xù)以特殊方式維護江湖公道。