《鯖魚罐頭，飛向宇宙》根據福井縣水產高中學生挑戰開發"宇宙食品"的真實事跡改編。新任教師朝野峻一（北村匠海飾）懷揣教育理想赴任偏遠學校，卻遭遇廢校危機。在指導學生研發鯖魚罐頭、爭取宇宙日本食認證的過程中，師生團隊接連經歷配方改良失敗、耐壓測試受挫等困境。當地漁業協會與社區居民提供技術支援與精神鼓勵，學生們通過反復實驗突破關鍵技術瓶頸。最終鯖魚罐頭不僅獲得國際空間站搭載資格，更成為挽救學校存續的關鍵契機。故事以平實筆觸展現年輕一代對傳統漁業的創新傳承，以及地方社區與教育機構在航天食品研發中的協作力量。