這部紀錄片央視發力了，每一幀都可以當壁紙，BBC也無法超越

《影響世界的中國植物》， 是中國人拍攝植物紀錄片， 最大規模的一次嘗試， 在央視播出至今2個月，豆瓣評分高達8.8分。 很多人給出了極高的評價： “是BBC的范兒， 這樣的拍攝讓人看了頭皮發麻，每一幀都美到可以當壁紙”。

從2016年開始， 導演李成才帶著102位中國攝影師， 一共去到了中國27個省市， 和世界上的7個國家。 3年的時間里，拍攝到了許多 對世界有著重大影響的中國植物： 新西蘭奇異果源自中國、 中國的桑樹影響了整個文藝復興、 所有國際大牌所用的絲綢， 都來自生長在中國的桑樹； 常常出現在梵高、莫奈畫中的花朵， 正是中國的蜀葵……

另外還有許多中國植物之“最”， 都是首次被完整拍攝到： 新疆，600年的蘋果樹， 浙江天目山，五世同堂的銀杏， 青藏高原，最古老的1600年桑樹…… 地球上植物大約三十萬種， 近十分之一生長在中國。 李成才說：“我覺得中國植物最偉大的地方， 是塑造了中國人、甚至人類的審美， 不是我，也會是別人將來拍攝植物類的紀錄片。” 撰文 翔宇 超越BBC的中國植物紀錄片

2019年9月，《影響世界的中國植物》紀錄片在CCTV9上線，豆瓣評分8.8分。很多人都說這是BBC的范兒，每一幀都能做壁紙。

一共有102位中國攝影師參與了拍攝，他們花費3年的時間，去到中國的27個省市、以及國外的7個國家，尋找和記錄下很多厲害的植物……

雪兔子 開花植物中所處海拔最高的植物之一

梭果玉蕊 我國特有的植物生命只有短短的幾小時

寬葉綠絨蒿 雪山極寒之處的花是真正的高原上的小仙女

梭梭 根長達十幾米生長在中國境內離海洋最遠的地方

海芋，一旦受到外界的攻擊就會靠葉脈分泌出毒素毒死“敵人”

海菜花，即將開花時的花苞夜晚升至水面一生的花期只有一天花謝后，花朵浮水面，卻永遠不會沉入水底

攝制組也為中國微觀拍攝創造了奇跡，為以后國內的同類型拍攝提供了借鑒。

一千多年前的古蓮子

竹子內部的維管束，第一次被展示出來。還有稻米發芽、茶葉腐敗的過程、桑葉分泌乳汁的過程……它們都是中國人首次通過顯微攝影進行展示，也是世界首次。 中國植物之“最” 這部紀錄片一共有十集。將地球的46億年，換算成24小時，類比之后就推演出了“38億年第一個細胞出現”、“1.45億年前左右第一個開花植物出現”、“12000年前左右的時候水稻出現”，而人類在最后的三分鐘才登場。 水稻、茶樹、桑樹、大豆和竹子，這五種大宗植物分別擁有獨立的一集。花放在最后一集，是刻意而為之的。導演李成才說：“花其實就是植物的生殖器，是為了傳宗接代的，而人類總是賦予它們太多的意義。”

水稻 六千多年前，水稻已經成為中國人依賴的一種糧食。今天，水稻是世界三大主食之一，在全世界113個國家生根。從中國出發，水稻改變了日本的飲食結構，讓他們從以魚肉為主的飲食，變為以米飯作為主食。后來，水稻又進入歐洲人、非洲人的餐桌，甚至成了全球嬰兒最愛吃的輔食。

茶樹 兩千多年前，茶進入中國人的飲食中。1000多年前，茶跟隨遣唐使東渡日本。 400多年前，茶發酵過的葉子來到了歐洲，在接下來的一兩個世紀里，征服了擴張中的大英帝國。今天，全球有60多個國家種植茶樹，30多億人口飲茶。

大豆 唐朝年間，大豆跟隨鑒真和尚來到日本。在那里，鑒真教會僧人制作豆腐的方法。大豆和豆腐，又通過佛門傳向民間。豆腐富含豐富的植物蛋白質，很快成為日本餐桌上重要的成員。 兩百多年前，大豆走進了美國人的飲食、牲畜的飲食，也走進了制造業，成為了工業體系中的一環。

桑樹 五千年前，中國古人生產出了絲綢。 為了得到絲綢，全世界開始對桑樹展開追逐。公元12世紀，桑樹與中國的織造技術一起，來到了歐洲。 15世紀，佛羅倫薩著名的美第奇家族，通過種植桑樹、制造絲綢完成了資本的積累，他們又用積累的財富，對藝術家進行贊助，開啟了文藝復興。或許可以這么說：文藝復興的誕生，也有桑樹在其中的推波助瀾。

獼猴桃 100多年前，一位名叫威爾遜的英國探險家，來到湖北宜昌，發現并帶走了當時還被稱作“羊桃”的獼猴桃。 1904年，獼猴桃跨越半個地球，來到新西蘭。在這里，獼猴桃成了大受歡迎的“奇異果”，新西蘭也因此發展出了完整的水果產業體系。如今，獼猴桃遠銷世界59個國家和地區，也是新西蘭的國果。

中國人拍的中國植物，BBC也無法超越 在李成才之前，國內除了十幾年前陳曉卿拍攝的《森林之歌》，圍繞森林里的動物講述了生態系統之外，很多年都無人涉足植物類的紀錄片拍攝。 哪怕是在全世界范圍內，投入拍攝最多的是人、緊接著是動物，植物紀錄片是最少的。而拍攝難度，卻恰好相反。“一方面因為植物不會‘說話’，另一方面它的行為和成長極其遲緩，周期耗時過長。”導演李成才告訴我們。

BBC最早開始拍攝植物紀錄片，比如《植物的私生活》、《植物之歌》、《生命》等等。只擁有4000多種植物的英國，卻是最早覺醒的國家。中國的植物，已被認知的有35000多種，是整個歐洲的三倍，卻一直缺少一部像樣的紀錄片。 “與BBC相比，它首先是中國人拍的中國植物，加上我們對中國植物的情感，這兩點他們都不具備，也很難超越。”

總導演：李成才

在2016年之前，李成才拍了很多金融題材的紀錄片。跟他固定合作的幾十個人，是中國唯一一個拍世界題材周期長達14年的團隊。 “《大國崛起》、《華爾街》、《貨幣》是把世界的故事講給中國人聽，《影響世界的中國植物》卻是把中國的故事講給中國人聽。”

攝制組棚拍水稻的出生、成長

2016年的4月，第一個策劃案完成。李成才一邊拜訪各個學科的植物學家，一邊求朋友介紹有高海拔拍攝經驗的、有植物拍攝經驗的相關朋友，102位攝影師就靠“求人”組建成了。李成才苦笑說“沒得挑，也由不得我們”。 除了外拍，還有一部分攝影師負責棚拍。雖然沒有艱苦的環境，但要學會使用土壤、理解光合作用，每個人都要看完李成才列的植物書單，集體看BBC的自然類影片。

去青藏高原，探尋中國植物之“最” 青藏高原是拍攝的重頭戲。因為它誕生了中國的水系，除了南北極之外，這里是第三極，很多中國植物，比如桃樹、桑樹的故鄉，都在青藏高原。青藏高原這些長在4000米以上6000米以下的植物，比如綠絨蒿、雪兔子……成為此次紀錄片中拍攝難度最大的一批植物。“光在這里待著，攝影師的智力水平都會下降。吃、喝、拉、撒、住，一切都是問題。”

塔黃

攝制組在青藏高原拍攝塔黃

讓李成才印象最深的是拍攝塔黃的經歷。通過多年的生長，塔黃才能開花，這是它的成人禮，也是它的死亡儀式。

塔黃生長在青藏高原偏遠地區的流石灘上，這是中國非常有特點的一種生境。四周都是碎石，連只螞蟻都很難見到。

高原環境惡劣，傳粉的昆蟲種類極少，生長在這里的植物普遍存在傳粉難的問題。但塔黃在自然條件下繁衍種子的成功率很高。 李成才說：“拍攝塔黃的內部時，幾個攝影師都震驚了，像玻璃一樣的透明苞片，形成了一個天然溫室。昆蟲在里面繁衍，就是你給我一套房，我就能繁衍下一代。”

拍攝時正值雨季，為了找到塔黃，隊員們兩個人一組，分成三路，花了整整3天，尋遍了整個山溝才找到。要記錄它的生命歷程，攝制組需要不停地變化拍攝地點。 為了馱運設備，攝制組找到藏族牧民把馬借給了他們，正準備抬設備到馬背上時，這匹馬突然一躍而起，馬脖子上剛栓的繩子竟纏住了錄音師的腳，被拖拽出5、6米遠，錄音師才掙脫出來。

歷經3個月，攝制組不僅拍攝到了日照中的塔黃、霧中的塔黃，還有雨景、冰雹、彩虹等生活在各種獨特生境里的塔黃。李成才說：“塔黃的美，在于她的堅強，4000多米的海拔，蟄伏4、5年之久，只為了能夠生存和繁衍。這一點和人類是一樣的。” 但即使做好了拍攝前的一切準備和調研，依然有遺憾。“夜景的塔黃，就沒有拍到。可能是時機不對，可能是彈盡糧絕。”

奔赴其他地區的攝影師也遇到了困難。有一組人來到非洲馬達加斯加，拍攝黃花蒿是如何引種的，這里是一個瘧疾區域，攝影師們趕到后又碰上了鼠疫。另外一組人拍茶樹時，下山趕上了暴雨，只能從山上往下滑，一不小心滑到了馬蜂窩上。 拍攝團隊有一位女導演叫周葉，很多人問她覺得拍攝艱苦嗎？她的回答是：“我實在無法表達你們問的艱苦是指什么，在我看來，在密林深處和螞蝗打交道、和蛇打交道，都是拍自然類影片中最正常不過的事情。”

珙桐開花

為珙桐開花搭建6米高攝影棚， 超高速拍攝桑樹的彈粉瞬間 在所有植物的拍攝中，珙桐的拍攝是最復雜的。珙桐是第四紀冰川之后保存下來的“地球遺民”。珙桐花開時，兩片垂下的白色苞片形似鴿子，也被稱為“鴿子樹”，在適宜的溫度和陽光下才會開花。拍攝之前，最重要的就是掌握珙桐的開花時間。

攝制組提前一個月到了峨眉山，觀察珙桐開花的時機，攝影師更是提前半個月就蹲守在山上，熟悉環境。植物專家到了現場考察后，最終挑選了一棵可能開花最早、花朵最飽滿的珙桐樹。

為了拍攝珙桐，搭建的攝影棚局部

考慮到珙桐樹非常高，攝影師也需要長時間”蹲守”，所以搭建的延時拍攝棚非常大膽：一個距離地面6米高的拍攝棚。大家先在地面距珙桐枝條近3層樓高的位置，用裝修的腳手架疊加了4層，每層再用簡單的鐵絲進行穩固，攝影師親自動手做幕布。 在這個“簡易”的攝影棚里，有三個機位全面記錄了珙桐的開花過程。因為擔心珙桐的采光不足，還安置了生長燈和加濕器。

“前后一共花了兩個月的時間，珙桐開花的全部過程才第一次被展示在全世界面前。花朵竟有人臉那么大，大家都驚呆了。”

桑樹，擁有植物界最快的彈粉速度，曾有研究人員計算過是每秒200米，“相當于手槍子彈出膛的速度。”同樣是靠風傳播，松樹花粉靠的是氣囊，而桑樹花粉只能憑借自身的爆發力，將花粉盡可能遠的彈射出去。 為了拍到桑樹彈粉的瞬間，攝制組剪下了桑枝，養在自己家的花瓶里，鋪上藍布，打上燈，每天觀察。李成才說：“彈粉速度太快了，即便不眨眼地盯著，也只能看到花粉噴射出來，根本捕捉不到彈射的瞬間。” 如此快的彈粉速度用什么設備才能記錄下來？攝制組先用手機設置10倍慢速，效果不盡人意，后來又用高速攝影機，但成本過高。觀察兩輪之后，決定先實踐。 當時北京的桑樹雄花彈粉已經快結束了，很難再找到成片的雄花。大家只好連夜駕車趕往承德，那里的溫度比北京低，桑樹剛剛開始彈粉。 “找到即將彈粉的桑樹，從凌晨五點開始盯。攝制組分成兩班，一班守在攝影機前，盯著屏幕；另一班守在樹下，盯著雄花。”雖然溫度漸漸升高，但鏡頭里的幾朵花卻不見動靜。“當時大家都挺絕望的，唯一的辦法就是給自己希望，忍著。”

直到下午五點，一朵雄花突然綻放，像彈射開關一樣。“從大家的表情上看得出來，很興奮，但沒人顧得上說話。”能夠拍攝的時間，只有短短的半個小時，光線變暗之后，雄花就停止了彈射。 “最終也只拍到了10個鏡頭，但這個瞬間太美妙了。”

究竟是哪些中國植物，在影響全世界？ “中國人不了解中國植物，不知道中國的植物究竟有多厲害，這是一件挺令人難過的事。”這也是李成才做這部紀錄片最大的動力：“能拍植物，我就絕對不拍人。”

中國漢字里，草字頭、木字旁的漢字太多了，以竹為偏旁的漢字，在《辭海》中大約有200個。《紅樓夢》里沒有植物，紅樓夢是不存在的。《詩經》里沒有136種植物，詩經也是不存在的。 時尚界用到的絲綢，就來自中國的桑樹。李成才說：“假如評選最受人類尊敬的植物，桑樹應該當選，因為它塑造了人類的審美，提供了人類的記憶工具。”

英國花園中的中國植物

對西方文學和西方繪畫藝術史影響最早的一種中國植物，學名叫蜀葵，是最早被引種到西方的花卉之一。它曾出現在梵高、莫奈、提香的繪畫中，被當作一種信仰。

英國植物學家：威爾遜

不同的植物，被帶到世界各地的方式也不一樣。最特別的是，有一類人是刻意來中國尋找植物的，大多集中在湖北、四川一帶，被稱為“植物獵人”。 英國人威爾遜，他花了12年的時間到中國尋找鴿子樹（即珙桐）。他認識中國4000多種植物，其中有1500多種被帶出了中國。

中國植物太偉大了， 不是我，也會有其他人來拍攝 影片中最突出的一個標志，是李成才并沒有用寶蓋頭的“它”，而是用“她”。“植物是萬物的子宮，孕育了萬物，而女性離生命最近。”

拍攝一部關于植物的紀錄片，是李成才很早以前就想做的一件事。他的童年，是在河北唐山的長城腳下度過的，放眼望去都是植物。 到城市生活之前，他并不覺得童年的生活有多可貴：“急著奔跑，急著逃離家鄉，也不懂那叫詩意。偶爾回頭望，我主觀地認為我的審美，來自我兒時的成長環境。”

后來，他到南京炮兵指揮學院學習指揮專業，純理工科。畢業后又到傳媒大學讀了影視文學，再后來到了電視臺工作，正趕上中國紀錄片剛剛興起。 李成才被很多人看到的一個作品，是1993年的《捏面人的姑娘》，獲得了上海國際紀錄片銀獎。這部片子之后，他正式到央視拍紀錄片。之后就有了大家熟悉的《大國崛起》、《華爾街》、《貨幣》這些紀錄片。

除了攝影師，影片中也請到了很多中國一線的植物學家作為顧問。而102位攝影師也因為熟讀植物學方面的著作，最后變成了半個植物學方面的專家。“我總認為不是我，將來也是別人拍攝植物類的紀錄片。” 他相信紀錄片的力量：“我特別強烈地要求在城市里面生活的人，趕快補上這一課，因為只有真的了解了植物，才能知道世界的豐富和美麗。” 部分資料由《影響世界的中國植物》紀錄片團隊提供 封面攝影：彡一石頁