五步開始拯救地球 Five Steps to Help Save Our Planet https://www.ourplanet.com/en/what-can-i-do 1. 盡可能素食 Make Your Diet as Plant-based as Possible 2. 購買可持續水產和肉類 Shop for Sustainable Fish and Meat 3. 使用清潔能源 Switch to a Clean Energy Provider 4. 選擇不危害森林的棕櫚油 Choose Deforestation-free Palm Oil Products 5. 購買產自可持續發展管理森林的紙木制品 Buy Wood and Paper Products from Well-managed Forests 為什么？（以下內容是自己查資料來的）

1. 盡可能素食 Make Your Diet as Plant-based as Possible

聯合國“可持續資源管理國際小組”于2010年6月2日發表的一份報告，甚至發出具有爭議性的呼吁：人們的膳食結構應該做出顯著的改變：從以動物蛋白為基礎向更加素食的方向轉變，以減少環境壓力。 根據聯合國的報告和科學的證據，就全球暖化而言，甲烷的有害性比二氧化碳強21倍，氧化亞氮比二氧化碳約強300倍。牲畜是產生甲烷的首要肇因，氧化亞氮也是牲畜產生的副產品。食用肉類需要飼養許多家畜動物，而家畜會排放出甲烷，例如，一頭牛一天最高可制造出60升的甲烷。大氣中的甲烷約有25%由畜牧業飼養之家畜排放。如果能控制甲烷的主要來源，就可調節氣候，預防水災，也是對付土壤流失之最佳方法。 美國超過半數以上之用水，直接用來灌溉牧場以飼養牲畜，還有大量的水被用來沖洗牲畜的欄蘢。生產一磅的肉平均會消耗掉相當于一個普通家庭一個月的用水量。生產一單位肉類食物所用的水，要遠高于生產同一單位植物類食物所用的水。這樣的用水會造成嚴重的經濟和生態方面的影響。研究指出，大量用水威脅到美國西部十七州之經濟發展，并使可用于發電用的水劇減，降低了該區電力生產量，造成電費價格上漲。吃肉浪費大量的水，剩下的水也可能被污染，美國牲畜所生產的總排泄物是全國人總的排泄物之二十倍。然而，現今人們很少用動物的排泄物來給田地施肥，大多排放進水道。由于未處理的排泄物氣化成氨和硝酸鹽，使愈來愈多的水含有硝酸鹽，可能造成嬰兒腦部受損，甚至死亡。 資料來自維基百科

2. 購買可持續水產和肉類 Shop for Sustainable Fish and Meat

可持續海鮮，亦作永續海鮮、環保海鮮，是指一種依從可持續發展策略而捕撈或養殖的海鮮。可持續海鮮透過從來源作出保證，使無論是從捕撈或養殖而得來的海鮮，其產量都可以維持而不會影響其來源地的生態系統。 可持續海鮮運動現時在歐洲及北美已有相當的影響力，這是因為愈來愈多人認識到過度捕漁及危害環境的捕漁手法對環境的惡劣影響。現時，在兩地均有不少可持續海洋的認證機構，為可持續漁鮮的生產及發售提供認證服務。不過在亞洲，相關運動經過多年努力，其成果依然有限。而世界自然基金會從2001年發起“海鮮選擇大行動”，香港分會亦遲至2007年才開始參與，教育大眾認識到“無止境的食欲對魚類和海洋生態造成什么影響”。 資料來自維基百科，在這個網站上可以搜索某種魚類的可持續性：http://www.ifishonline.org/#/

3. 使用清潔能源 Switch to a Clean Energy Provider

清潔能源、潔凈能源或綠色能源是指不排放污染物的能源。 在美國，許多州采取了鼓勵從風能，太陽能和核能等能源生產清潔能源的計劃。特別是核能仍然是許多尋求清潔能源政策的國家的一個有吸引力的選擇，因為它能夠在不產生任何溫室氣體排放的情況下發電。 類同的定義是可再生能源，指原材料可以再生的能源，如水力發電、風力發電、太陽能、生物能（沼氣）、地熱能、海潮能、海水溫差發電等，目前兩者幾乎是同意詞，可再生能源不存在能源耗竭的可能，因此日益受到許多國家的重視，尤其是能源短缺的國家。 值得注意的是水力發電、太陽能并不是綠色能源，因為興建水庫以及制造太陽能板過程會污染甚至破壞環境。應審慎評估后再使用。 核能發電消耗鈾燃料，蘊藏量大，能用上百年，且技術成熟，但盡管技術再成熟，幾乎所有的國家，包括技術和管理最先進的國家，都不能保證發電站絕對安全(當然，任何能源站都并非絕對安全，甚至水庫都有崩塌之危險。) 資料來自維基百科

4. 選擇不危害森林的棕櫚油 Choose Deforestation-free Palm Oil Products

棕櫚油近年來飽受環保運動人士抨擊，光是今年，包括雀巢、瑪莎百貨、General Mills等企業均對使用棕櫚油表達立場，例如不再與不符永續原則的供應商合作，或是強調反對摧毀東南亞原始雨林及生物多樣性。 東南亞許多國家均以棕櫚油做為農業收入來源，尤其以馬來西亞及印度尼西亞為最，相關爭議最近源于一段YouTube影片，嘲諷雀巢公司 KitKat產品廣告，這段影片由「綠色和平組織」制作，其中一名員工打開KitKat巧克力包裝，希望能「放松一下」，但一口咬下的不是巧克力餅干，而 是猩猩的手指。以下影片同樣由該組織拍攝，反對雀巢公司使用非永續工法生產的印度尼西亞棕櫚油。 資料來自 GlobalVoice

5. 購買產自可持續發展管理森林的紙木制品 Buy Wood and Paper Products from Well-managed Forests

受控木材是指產自符合可持續發展標準管理森林的木材。由第三方認證、監管，符合獨立機構定義的規范管理森林標準的森林。 Certified wood and paper products come from responsibly managed forests – as defined by a particular standard. With third-party forest certification, an independent organization develops standards of good forest management, and independent auditors issue certificates to forest operations that comply with those standards. 資料來自維基百科