電影《大盤雞》以新疆沙灣縣一家大盤雞店為背景，圍繞店主老萬及其家庭展開。影片以“并不存在的大盤雞秘方”為核心線索，通過老萬之子萬一的視角展開敘事。23歲的萬一為追求電臺主持人理想，拒絕繼承父親視若珍寶的祖傳廚藝秘方，獨自北漂成為美食欄目助理。在獲得主持機會需完成“采訪名廚秘方”的任務后，他重返故鄉企圖竊取父親視為第二生命的秘方。故事通過父子間傳統與理想的沖突，展現老萬堅守三十年手藝傳承的執著，以及萬一在都市夢想與家族責任間的掙扎。最終，圍繞秘方展開的情感糾葛揭開真相——所謂秘方實為老萬對傳統烹飪精神的堅守，父子在歷經矛盾后達成和解。影片通過這道新疆名菜串聯起兩代人的生活軌跡，呈現飲食文化背后的人情冷暖與價值傳承。