《壽司之神》由大衛·賈柏執導，這位紐約導演因癡迷壽司而遠赴日本拍攝。影片聚焦86歲的米其林三星主廚小野二郎，他畢生致力于壽司工藝革新，以嚴苛標準訓練學徒并親自調整食材溫度與擺放角度。其位于東京銀座辦公大樓地下室的壽司店"數寄屋橋次郎"，連續多年獲得《米其林指南》最高星級評價。二郎堅持雙手佩戴白手套保護觸覺，通過觀察食客用餐細節持續改良技藝。影片同步記錄了他的次子禎一作為接班人繼承本店，以及幼子隆獨立經營分店的過程。從食材采購到壽司入口瞬間的精密計算，二郎用六十年光陰詮釋了職人精神。