對于我一個在中國北方出生長大的外國旅居者，南洋是一片充滿了異域風情的神秘領域。永恒的夏季時間仿佛在這里凝固，歷史、現實和未來交織呈現。每當走進馬來西亞的華人檔口用餐（必須要選舊舊的原生態的那種），仿佛就走進半個大馬華人社會，體驗了半部華人歷史，即陌生又熟悉，此在與彼在沒有了邊界，讓人有種瞥見前世今生的錯覺。 馬來西亞的檔口和中國餐館的經營方式有一個最大的不同：店面老板和店內提供食物的檔口是承租關系：走進一家餐廳，相當于同時走進了多家迷你餐廳（多個檔口）。一般來說店面老板的收入來自于三大塊：各個檔口交納的租金、飲料錢（這就是為什么光點吃的不叫水會被嫌棄）和一些店面張貼廣告收入等雜項，而租用檔口的商戶收入才來自食物的直接經營（粗淺理解不一定準確）。這種經營模式體現了馬來西亞特色的餐飲生態。馬來西亞地廣人稀，如果單打獨斗，單店的客流量往往很難養活一家私人經營的小餐館。一個店面拆分成多個檔口，不但可以降低商戶的投入成本，更可以抱團取暖（只是比喻，大馬不需要取暖！），劣勢互補、優勢共享。店面老板也會去合理分配檔口，確保整間店能夠提供盡量多樣化的菜單來吸引和留住食客，比如一個茶餐室一般不會有兩家賣肉骨茶或是兩個海南雞飯的檔口。而檔口不賣飲料，統一由店面老板賣飲料，這樣又可以讓吸引客源成為老板和檔口租客的共同利益。 本片中的“聚好茶餐室”這一店名，正體現了這一經營模式的精髓。這部電影可以說完整展示了華人茶餐室的所有要素：店面家庭式經營的傳承、檔口靈活合作經營的多樣化菜單、簡樸平實的就餐環境和親民的價格，以及逐漸被沉浸在互聯網時代的現代人所淡忘的線下社交場所中的人情味。就像茶餐廳的美食一樣，本作屬于小品式電影，沒有復雜的劇本、華麗的對白，簡單的食材和烹飪，卻濃縮了厚重的歷史和風土人情。檔口的各種細節特寫鏡頭，寫滿了對茶餐廳的深情厚意。 更重要的吼，《關你茶室》是一部“表里如一”的電影，所有演員的演出效果構成了一個以茶室為名的元文本。能夠讓這部影片呈現在“食客”面前的，正是每一個平時在視頻網站、社交平臺上努力創作著的不同檔口的“廚子”，不管是來自低清還是外援，大家共同參與共同努力，以茶餐廳式的經營智慧，在小小的大馬華人電影市場上，以有限的成本做出這豐盛的一餐。電影和現實的邊界已經模糊，走進影院，走進你們的聚好茶餐室，看到你們每個人在努力工作，認真生活，互相幫助和支持，即是電影情節，也是你們的真實狀態和情感。平時在手機里，而今天在大熒幕上看見每一個熟悉的面孔，都轉變為一份真實的感動，真的祝大家越聚越好。 在大馬華人眼里也許是一個再平常不過的場所，但是這部電影讓我更加感慨茶餐廳的一點一滴。社會快速發展，網絡、人工智能每天改寫著我們的現實。有的明星茶餐室上市了，半天身價億萬，可喜可賀。而那些古早的小檔口，可能終將消失在歷史長河，但其價值是難以用資本來衡量的。只要回味那些熟悉的菜名和味道，就會記得茶餐廳在這里，華人在這里，獨一無二的大馬華社在這里。