大長(zhǎng)垣

第17集

2008·中國(guó)大陸·電視劇 · 次播放

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共53集

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《大長(zhǎng)垣》以中華餐飲文化為背景，聚焦廚師之鄉(xiāng)長(zhǎng)垣的歷史變遷。通過(guò)主人公在時(shí)代洪流中的命運(yùn)沉浮，展現(xiàn)從清末民初至建國(guó)初期長(zhǎng)垣烹飪技藝的傳承與發(fā)展。劇中以主人公家族經(jīng)營(yíng)的老字號(hào)飯莊為敘事核心，刻畫(huà)其在戰(zhàn)亂動(dòng)蕩中堅(jiān)守匠心、維系廚藝命脈的艱辛歷程。隨著長(zhǎng)垣菜系從民間走向全國(guó)，主人公帶領(lǐng)弟子們?cè)诒Ａ魝鹘y(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上改良創(chuàng)新，成功打破門(mén)戶之見(jiàn)，將"五味調(diào)和"的烹飪哲學(xué)與家國(guó)情懷相融合。全劇通過(guò)家族恩怨、師徒傳承、商戰(zhàn)博弈等多重?cái)⑹戮€索，串聯(lián)起豫菜發(fā)展史上拜師禮、行幫會(huì)、老字號(hào)改制等標(biāo)志性事件，最終以新中國(guó)成立后長(zhǎng)垣廚師集體轉(zhuǎn)型為國(guó)宴大師作為歷史閉環(huán)。

導(dǎo)演

張子恩

主演

王學(xué)兵,李誠(chéng)儒,尚天瞳,劉牧梅,韓梓庭

類(lèi)型

劇情/古裝/

語(yǔ)言

漢語(yǔ)普通話

地區(qū)

中國(guó)大陸

年份

2008年

首播

2008

集數(shù)

53集

播出狀態(tài)

已完結(jié)

豆瓣評(píng)分

7.8分

別名

廚王/

大長(zhǎng)垣

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